31 julio 2013

RECETA SCONES

Cuando tenía 16 años estuve un mes en Irlanda en una familia. La abuela y el abuelo vivían al lado y regentaban un B&B. Todas las mañanas para desayunar la abuela me dejaba una cesta de scones en la mesa de la cocina recién hechos. Los rellenaba de mantequilla y mermelada de frambuesa. Si habeis estado en Irlanda, sabréis que la leche y la mantequilla son deliciosos.
Nunca he olvidado aquellos scones. En internet hay miles de recetas, puede que me anime con ésta de la web www.cocina.decocasa.com.ar

¿Conociais los scones? Según he leído son típicos de Escocia, y muy comunes en desayunos y meriendas de UK, Irlanda, Australia... Para mí siempre irán unidos a Irlanda que es donde los descubrí.

                                                           Receta Scones

Ingredientes para 25 scones medianos: 400 gr harina, 1 pizca sal,100 gr manteca, 70 gr azúcar, 1 huevo, 150 cc. crema de leche, 3 cucharaditas polvo de hornear, 70 gr yogur de vainilla, 1 huevo para pincelar los scones.

Instrucciones: Colocar en una procesadora eléctrica todos los ingredientes y procesar hasta formar una masa. También pueden hacerlo con sus manos. Yo prefiero procesar, es mucho mas rápido y para lograr la textura arenosa típica de los scones, no debemos amasar. Estirar la masa en una superficie enharinada, doblarla al medio (es para lograr ese corte típico que tienen en el medio) y volver a estirar hasta que quede de 2 cm de espesor. Cortar con un cortapastas redondo. Colocar en una placa enmantecada y enharinada, pincelar con huevo batido y hornear por 12 o 15 minutos a fuego moderado.



26 julio 2013

ALPARGATAS - ESPADRILLES

Hace años, cuando pasaba los veranos en el pueblo y eran largísimos había un calzado estrella en mis pies: las alpargatas. Al empezar el verano me compraba dos o tres pares en varios colores y las usaba esos 3 meses, terminaban destrozadas. Era un uso diario para andar en bici, hacer cabañas, pasar el río...
Me encantaba ese día que iba de compras y elegía los colores de aquel verano, era el inicio de otro verano fantástico.

Ultimamente no he usado alpargatas, ni planas ni de cuña,  ni tipo sandalias... Pero he encontrado esta web con unas alpargatas muy chulas  www.espadrillestore.com



Alpargatas



¿ Os gustan las alpargatas ? ¿Las usais en verano ?

24 julio 2013

CROP TOPS

Lo de enseñar ombligo se ha puesto de moda. Los crop tops están por todas partes.
Todavía no soy muy fan de estas camisetas cortitas, pero hay que reconocer que lo han invadido todo.
Combinados con shorts, minis, faldas largas o pantalones anchos. ¿ Os atrevéis a enseñar ombligo?
A mi me gustan los crop tops combinados con una parte de abajo de tiro muy alto, vamos, que al descubierto quedé lo mínimo.

crop top

crop top

crop top

crop top

crop top

crop top


Y unos DIY para hacer unos crop tops bastante sencillos


diy crop top
diy crop top

Images from :

www.shoesandbasics.com
www.iwanttobeavoguette.blogspot.com
www.mystylepill.com
www.whowhatwear.com
www.babylon-lab.com
www.stylesaint.com
DIY from :    www.clonesnclowns.com

22 julio 2013

CRONUTS OBSESSION

Seguro que ya habeis oido habar de los Cronuts, mitad Croissant mitad donuts, que hacen furor en Nueva York y poco a poco ( o no tan poco a poco) en otras ciudades del mundo.
En el Soho de Nueva York hay una pastelería en la que la gente hace cola durante horas para comprarlos, un máximo de dos por persona. Un poco locos estamos....






"El Cronut es una creación del pastelero Dominique Ansel (Nueva York), y se define como la fusión de un croissant y un donut, es decir, se elabora con una masa similar a la de los croissants y se le da la forma y se fríe como un donut para terminar añadiéndole abundante azúcar. También se hacen rellenos y con distintos glaseados. Imaginaos la bomba energética de una masa cargadísima de mantequilla que después además se fríe y que se complementa con rellenos o coberturas muy azucaradas…

Pues ya hemos leído varias noticias de pastelerías de Barcelona que comercializan los cronuts, mitad croissant, mitad donut, y al parecer, con mucho éxito. Parece ser que este híbrido de pastelería fue creado por Dominique Ansel, lo lanzó el pasado 10 de mayo y ya se conoce como ‘el postre más viral’.

Según explica en su web, la masa del cronut no es exactamente la del croissant, pero es una masa laminada similar, con mantequilla para que se separe en finas y crujientes capas, con levadura para la fermentación, y que se fríe en aceite de similla de uva a una temperatura controlada. Por cierto, Cronut es una marca registrada desde el mes de mayo, no obstante, igual que sucede con los Donuts, su nombre será utilizado por quienes copien la idea, seguro.

Y como os comentábamos al inicio, este calórico donut ya se está elaborando en algunas pastelerías, en la pastelería Can Lleonart de Sant Celoni explican que hacen la masa del tradicional ‘xuixo’ (chucho o suso) con forma de donut, este se hornea en lugar de freírse. En la ciudad condal los elaboran en la panadería Cal Forner, en este caso sí se fríen y se abren como un bocadillo para rellenarlos, podéis ver un vídeo en esta noticia. Por lo visto, en Barcelona se pueden encontrar cronuts en distintos establecimientos y a precios que rondan entre los 1’25 y 3 euros.

Estamos seguros de que un cronut bien hecho debe estar delicioso, sobre todo si se parece, como afirman algunos, al mencionado ‘chucho’. Nosotros hemos crecido con este dulce, fue creación de un pastelero gerundense, y muy popular en toda Cataluña. Seguro que lo conocéis, es una pasta cilíndrica rellena de crema, frita y rebozada en azúcar. Hace años que no hemos comido un chucho (casi aseguraríamos que a día de hoy sería tan difícil encontrar un buen chucho como un buen pan), pero es inolvidable su textura y su sabor."




Informacion de la web www.gastronomiaycia.com


En la misma podeís encontrar una receta para elaborar vuestro propios Cronuts:


www.gastronomiaycia.com/receta cronut

09 julio 2013

SUMMER DRESS

Los vestidos que parecen sacados del bául de la abuela son mis favoritos para el verano. Encajes, bordados y puntillas de color blanco o beige. Ibicencos, lenceros... todos me gustan. Largos y cortos.







Images from:
www.whowhatwear.com
www.tumblr.com
www.elle.tumblr.com
www.lefashionimage.blogspot.com
www.q2.com.es

04 julio 2013

GAFAS DE MADERA

Acabo de descubrir unas gafas muy originales. Son de madera, de la marca PALENS.
Sobre la marca, "Palens Barcelona es una marca dedicada a la producción y distribución de gafas de sol hechas de madera. La marca fue creada en Barcelona por un joven estudiante y crece día a día, alcanzando ya el mercado internacional.
Se trata de un producto cool a la vez que original, fácil de llevar y con un toque orgánico. El hecho de ser totalmente de madera, aporta el componente de distinción y conduce al concepto de contacto con la naturaleza. Se trata de un producto vivo, además de absolutamente único y exclusivo por realizarse artesanalmente.
La marca constituye también, un desafío a la complicada situación actual de los jóvenes. Con un mercado laboral de difícil acceso, resulta interesante reinventarse, innovar y crear proyectos propios. Todos debemos tener una oportunidad y, si no la tenemos, debemos buscarla."


Os dejo una muestra pero no dejeis de visitar la página www.palens.com
Precios entre 90 y 130 euros.

¿Qué os parecen ?

Wooden sunglasses



Mis favoritas son las de la colección Skate, y las vuestras ?


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